おはようございます。
さくらです。
突然ですが関西と関東で
好まれるおもちのかたちが違うの
知ってました?
西日本は丸もちで
東日本は角もち。
それが関ヶ原を境にして分けられるんだって。
一応おもちを取り扱っているので
何となくは知ってましたが。
今ではあまりおうちで
おもちつきをしないかもしれないけど
おもちをついたあと関西では
大体手のひら大の大きさにちぎって丸めるけど、
関東では鏡もち用と、すぐ食べる用には
丸めるけど、残りはバットに入れて
平たい板状の「のしもち」にして
冷えて固まったら、包丁で切り分けて
角もちにして食べるんだって。
角もちと丸もち
のしもち(左)と丸もち
鏡もち
関東では丸もちは「お供え用」で、
角もちは「自分たちが食べる用」という
イメージがあるんだって。
みずほあられは両方対応してます😊
他にも
もあります。
今年は結局1年を通して作ってます。
興味深いおもちの歴史については
また今度。
さくらです。
突然ですが関西と関東で
好まれるおもちのかたちが違うの
知ってました?
西日本は丸もちで
東日本は角もち。
それが関ヶ原を境にして分けられるんだって。
一応おもちを取り扱っているので
何となくは知ってましたが。
今ではあまりおうちで
おもちつきをしないかもしれないけど
おもちをついたあと関西では
大体手のひら大の大きさにちぎって丸めるけど、
関東では鏡もち用と、すぐ食べる用には
丸めるけど、残りはバットに入れて
平たい板状の「のしもち」にして
冷えて固まったら、包丁で切り分けて
角もちにして食べるんだって。
角もちと丸もち
のしもち(左)と丸もち
鏡もち
関東では丸もちは「お供え用」で、
角もちは「自分たちが食べる用」という
イメージがあるんだって。
みずほあられは両方対応してます😊
他にも
もあります。
今年は結局1年を通して作ってます。
興味深いおもちの歴史については
また今度。